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地毯和挂毯是土耳其上千年来的家用必备品，在土耳其人在阿纳托利亚大陆定居之前就已经在用了， 地毯店在土耳其随处可见，但是有些地毯是进口的，不见得是made in turkey
土耳其平织地毯于公元前7000年就出现了。12世纪至19世纪期间，农村妇女就开始编织地毯供自家使用。地毯被看作是自我情绪的一种表达：妇女通过选择不同的颜色、样式、图案来表达自己的喜怒哀乐。由于编织一块地毯需要花费几个月甚至一年以上的时间，所以它们大多价格昂贵，但品质素有保障。

    海泡石（又名烟嘴石）是出土于土耳其的一种奇石，素有石中“白金”的美誉。柔白色的土耳其海泡石可以雕刻成的帅气烟斗、项链、耳环和手工艺品。海泡石矿藏有限，有的人用加工留下的天然海泡石粉末制成烟斗等工艺品，还有人生产人造海泡石冒充天然海泡石。其实，人们分辨天然海泡石和人造海泡石有一个非常简单的方法———重量是鉴别的关键，用天然矿石制成的海泡石工艺品很轻，人造海泡石或粉末压制的海泡石工艺品相对要重得多。海泡石越大越稀有，海泡石烟斗也是越大越昂贵，是馈赠礼物的佳品。海泡石在欧美等国销量很大，美、法、英、奥等国还有不少珍藏海泡石艺术品的博物馆。在埃斯甚谢希尔城内，有许多前店后厂或小作坊，制作各式各样海泡石纪念品，其价格要比伊斯坦布尔的便宜一半甚至更多。

土耳其蓝眼睛（别称恶魔眼或者避邪眼）是在土耳其最常见的传统手工艺品，可以追根朔源到5000年前。人们相信佩戴者会走好运，如果挂在房子里面或者车里会驱走邪灵。你可以看到最好的Nazar是在土耳其由手工制作的吹制玻璃，那些形状各异，美丽而具有创意的nazar制品在土耳其的巴扎和手工艺店里面随处可见。甚至如果你摔碎了一块儿，店主也不会让你赔偿，因为你帮助他们驱赶走了邪灵。